OS SABORES DO PALÁCIO
(Les saveurs du palais)
Direção: Christian Vincent
França, 2013.
Sinopse:
Hortense Laborie (Catherine Frot) é uma respeitada chef que é pega de surpresa ao ser escolhida pelo presidente da França para trabalhar no Palácio de Eliseu. Inicialmente, ela se torna objeto de inveja, sendo mal vista pelos outros cozinheiros do local. Com o tempo, no entanto, Hortense consegue mudar a situação. Seus pratos conquistam o presidente, mas terá sempre que se manter atenta, afinal os bastidores do poder estarão cheios de armadilhas.
(Fonte: Adorocinema)
Comentários:
Deliciosos pratos da culinária francesa desfilam pelo filme. Apesar da preferência por uma cozinha trivial, com certo apelo familiar, é um filme de aromas requintados. A Chef consegue sensibilizar o presidente (Mitterrand), pois ele resgata lembranças preciosas de sua infância através de sua culinária. A Chef em questão é uma mulher perfeccionista, exigente e temperamental. Não a toa ela é convidada para desempenhar tão importante papel, o de cuidar com exclusividade do cardápio do presidente. Mas, ela se depara também com outros desafios, como as burocracias do palácio e o de transitar em uma cozinha predominantemente masculina de chefs, que se incomodam com a sua presença, dificultando seu trabalho. Mas, como seu exclusivo objetivo é agradar ao paladar do presidente, ela não mede esforços para isso. Muda toda a estrutura da cozinha, trazendo seus próprios utensílios (e desprezando os requintados aparatos), contratando um único assistente e se utilizando de seus fornecedores, com produtos de alta qualidade. Ela consegue reunir bom gosto e simplicidade em sua função, deixando sua marca.
Um filme que cabe muito bem ao mundo corporativo, diante da superação das contrariedades, pelas suas convicções e por concluir seu projeto de forma exemplar. Mas, como tudo tem limites, em um determinado momento ela tem que sair de cena e deixar tão prestimoso cargo. O filme acompanha duas fases bem distintas de sua vida, na França e na Antártida. Nesta última fica evidente a admiração de quem a cerca, pois ela é homenageada de forma afetuosa.
Persistência e determinação parecem ser a chave do sucesso nesta história baseada em fatos reais.
Fica a dica deste filme cheio de propósitos!
Vanessa M. da Ponte
Psicóloga do Lien Clínica e Assessoria
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